Danas mi je onaj dan kad mi se jede nešto, a ne znam što bi… Dakle, pravi dan za eksperimentiranje. Sastojci za 2 osobe: 2 krumpira Vezica šparoga 300 g tofua 1 jaje 50 g mljevenih badema 50 g naribanog tvrdog sira (može i parmezan) Soja umak Suhi začini (sol, crvena paprika, luk i češnjak…
Oznaka: vegetarijansko jelo
Rezanci s “lažnom” kobasicom
Ovo jelo je napravljeno brzinom svjetlosti jer nisam imala previše ideja, kao ni vremena. Koristila sam veganske chorizo kobasice iz Dm-a, za koje moram priznati da su preukusne. Predobra su alternativa ukoliko želite obrok bez mesa. Sastojci za 2 osobe: 1 poriluk 1 mrkva 1 zelena paprika 2 dcl pelate od rajčice Sol, papar, origano,…
Proteinske vegi polpete
Polpete ili popečci mogu se raditi od mnogih namirnica. Odlično se uklapaju u svaki obrok, ukusne su i hranjive, a vole ih i djeca. Idealne su kada želite “sakriti” neko povrće koje i nije baš na popisu najomiljenijih. Moja verzija je bez mesa, a i dalje obiluje proteinima. Poslužila sam ih uz salatu i brzi…
Šareni vege ručak
Sastojci za 2 osobe: 1 tikvica 2 mrkve Pola glavice luka 2 srednja krumpira 1 cikla 50 g nekuhane crne leće 1/4 avokada 200 g tempeha 4 žlice soja umaka Pola male žličice meda Suhi začini po želji (bosiljak, češnjak u prahu, sol i papar) 2 žlice maslinovog ulja Leću skuhati pola sata. Crna leća…
Varivo od crnog graha
Inače nisam sklona donošenju novogodišnjih odluka, ali ovaj put sam se ipak odvažila donijeti jednu. Moja novogodišnja odluka jest da ću se truditi praviti jela sa što više namirnica biljnog podrijetla. Naime, ovu blagansku pauzu iskoristila sam istraživajući, o čemu drugom nego o hrani. ☺️ Bila sam veoma skeptična, poput većine ljudi, u vezi proteina…
Tri recepta s patlidžanima za zimnicu
Patlidžan je super povrće koje sazrijeva ljeti. Često mi se događa da ga tijekom ovih mjeseci imam previše, pa sam odlučila napraviti neka jela koja ću pohraniti za zimu. Zimi će svakako dobro doći ove ljetne, nutritivno bogate namirnice. U nastavku slijede recepti za: 1. Sataraš s patlidžanima 2. Caponata na moj način 3. Jednostavni…
Složenac s balančanama (patlidžanima)
Lagano ljetno jelo bez mesa. Može se jesti toplo i hladno. Ovo je kao neka vrsta talijanskog jela “Parmigiana”, ali na zdraviji način, naravno. 😉 Naime, u izvornom receptu koristi se puno ulja, krušne mrvice,priprema traje duže… Ja sam to pojednostavila, a i dalje je okus savršen. Potvrdili su ukućani. 😁 Sastojci za 4 osobe:…
Rižoto s tofuom i tikvicama
Brzinski proljetni ručak u kojemu su izbalansirani svi potrebni nutrijenti. Za vegane potrebno je samo izbaciti ribani sir. Sastojci za 2 osobe: 2 šake riže (arborio) Pola glavice luka 2 tikvice 150 g tofua 3-4 sušene rajčice 1 dcl bijelog vina 2 dcl povrtnog temeljca 2 žl maslinovog ulja Sol, papar, vlasac, dimljena crvena paprika,…
Punjeni smeđi šampinjoni
Ovo je jedan vrlo brzi recept za koji treba doslovno 5 min pripreme. Sastojci: Portabella šampinjoni (mogu se puniti i manji) 2 žl. kiselog vrhnja 15 g feta sira 3-4 sušene rajčice 15 g mozarele ili neki drugi sir Parmezan za posipanje Sol, papar, vlasac i peršin Gljive oprati i posušiti te očistiti od peteljki….
Rižoto s blitvom i pistacijama
Jednostavan vegetarijanski ručak, koji također može biti i prilog uz neko bijelo meso ili ribu. Sastojci: Dvije šake riže Jedna vezica blitve Pola manje glavice luka 2 žlice kiselog vrhnja 1 dcl mlijeka Par komada sušenih rajčica (2-3) 0,5 l povrtnog temeljca 1 dcl bijelog vina 30 g pistacija Par komadića feta sira Žlica maslinovog…
BeFit - body shape by Madea 