Još jedan recept u kojem nisam koristila bijeli šećer, kao ni bijelo pšenično brašno. Recept je izrazito jednostavan te u pripremi mogu sudjelovati i djeca.

Djeca u dodiru sa zdravom hranom stvaraju zdrave navike koje ostaju zauvijek. Također, koristeći prirodne zamjene za šećer još od malih nogu pozitivno utječemo na zdravlje.

SASTOJCI:

• 2 jaja
• 100 g brezinog šećera ili nekog drugog sladila (stevija, eritrit…)
• 70 g maslaca
• 50 ml mlijeka
• 300 g pirovog integralnog brašna
• 100g oraha (pola mljevenih, a pola grubo nasjeckanih)
• 2 veće jabuke
• 1 prašak za pecivo
• Aroma vanilije, korica limuna i cimet po želji

Umutiti jaja sa brezinim šećerom, pa dodati rastopljeni, ali ohlađeni maslac i mlijeko. Miješati dok se ne dobije kompaktna smjesa, pa dodati ostale suhe sastojke.

Ako miješate mikserom, promijenite nastavak u onaj za tijesto.

Jabuke izrezati na kockice i umiješati u smjesu.

Žlicom oblikovati male kuglice i redati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Kolačići se prošire tijekom pečenja, stoga je važno ostaviti mjesta između svakog od njih.

Staviti peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva oko 20 do 25 minuta.

Kolačići se mogu služiti i za doručak, a super su ukras na blagdanskom stolu. Mekani su i teksturom podsjećaju na medenjake. Možete ih posuti brezinim šećerom u prahu (sameljete običan šećer u mlincu za kavu), a mogu se preliti s čokoladom…