Jedan recept za aromatične, veganske, blagdanske keksiće bez glutena.

Sastojci:

• 100 g lješnjaka
• 100 g kokosovog brašna
• 50g kokosovog ulja
• 2 žl agavinog sirupa (može i med)
• 10 ml stevije
• 1 žlica začina za medenenjake
• 1/3 žličice sode bikarbone
• Prstohvat soli
• 100 ml sojinog mlijeka (ili neko drugo biljno mlijeko)
• Za preljev: 30 g bijele i 30 g tamne veganske otopljene čokolade sa žličicom kokosovog ulja

Sve sastojke sjediniti u tijesto koje će biti mrvičaste teksture. Staviti tijesto sa strane oko 20 min da odmori. Potom pažljivo oblikovati štapiće dlanovima te slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 min.

Pečene keksiće ohladiti i umakati u čokoladu.