Ukusan obrok za ručak ili večeru. Obzirom da se mogu jesti i hladne, idealne su za nositi na posao ili izlet.

Obrok pun proteina, vitamina, minerala i vlakana, rado će ga pojesti odrasli i djeca.

Sastojci:

• 500 g mljevenog purećeg mesa
• 1 srednja tikvica (naribati i ocijediti višak tekućine)
• 3 mrkve (naribati)
• Pola manje glavice luka (nasjeckati na što manje komade)
• 1 jaje
• 1 dl jogurta
• 1 dl mlijeka
• 30 g sojinih ljuskica ili zobenih pahuljica
• Mala žl soli
• Mala žl crvene paprike
• 1 žlica peršina
• Malo češnjaka u prahu
• Mala žl senfa
• Mala žl sode bikarbone
• Papar

Pomiješati sojine ljuskice s mlijekom i jogurtom te ostaviti sa strane oko 10 min.

Umutiti jaje i pomiješati sa svim ostalim sastojcima sastojcima u kompaktnu smjesu.

Vaditi smjesu žlicom na pleh obložen papirom za pečenje te oblikovati pljeskavice. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 min ovisno o debljini.

Poslužiti uz kuhano povrće ili svježu salatu.