Najdraže mi je koristiti sezonske namirnice pri izradi nekog jela. Obzirom da je sezona šljiva ovo je jedan super brzi i jednostavan recept za kolač.

Koristila sam razna brašna, ali slobodno možete koristiti neka druga po svom izboru, ali gledajte da su nutritivno bogata.

Sastojci:

150 ml mlijeka
50 ml kokosovog ulja
1 prašak za pecivo
150 eritrita
30 g ječmenog griza
2 jaja
100 g raženog brašna
30 g pirovog brašna
100 g rižinog brašna
1 kg šljiva

Šljive oprati i izvaditi košpicu tako da ih presiječete popola te ostaviti sa strane.

Pjenasto izmiksati jaja i eritrit te lagano umiješati ostale sastojke. Prebaciti smjesu u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje. Po vrhu složiti narezane šljive.

Peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta, provjeriti čačkalicom je li gotov.

Uživajte u zdravom desertu. 🤗