Sve kombinacije koje uključuju naranče su mi uvijek pun pogodak. Ovaj jednostavan kuglof je pun proteina, sočan i ukusan.

Sastojci:

120 g zobenih pahuljica (samljevenih u brašno)

1/2 praška za pecivo

2 jaja

Korica i sok jedne naranče

1 dcl mlijeka po izboru

2 žlice sirovog kakaa

2 mjerice whey proteina po izboru (kod mene je okus jafa keksa)

Žlica sirupa od datulja i stevija do željene slatkoće

Sjediniti sve sastojke u smjesu te izliti u kalup za kuglof. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 min.

Tko ne želi koristiti whey protein, može ga samo izbaciti, umjesto toga može žlica posnog sira ili pojačati zobene pahuljice na 130 g.

Zobene pahuljice zadržavaju vlagu, zato ovakav kolač može trajati do nekoliko dana.