Zdrava verzija slatkog kruha

Prije nego počnete s prelistavanjem potrebnih sastojaka,pričekajte…

Većinu navedenih sastojaka možete zamijeniti nekim drugim sastojcima koje imate u svojoj kuhinji. Umjesto pirovog možete koristiti neku drugu varijantu zdravijeg brašna, suho voće možete kombinirati po želji, a umjesto rogača u prahu možete staviti čisti kakao, mljeveni lan ili ga potpuno izbaciti.

Rogač sam odabrala jer se dobro uklapa s ostalim sastojcima te zbog niza zdravstvenih prednosti – mnoštvo viamina i minerala, blagotvorno djeluje na probavu, snižava kolesterol, jača imunitet i sl.

Svakako, ovaj slatki kruh možete napraviti od sebi prilagođenig sastojaka… pustite mašti na volju i zasučite rukave. Ne iziskuje puno vremena, a vole ga svi.

Sastojci:

250 g  pirovog brašna

1 veća jabuka

2 jaja

70 g datulja

40 g suhih marelica

30 g suhih šljiva

30 g grožđica

30 g oraha

30 g rogača u prahu

1 žlica kokosovog ulja

1 mala žlica cimeta

1 prašak za pecivo

Stevije po želji

Datulje potopiti u vodi (vode tek toliko da prekrije datulje) dok ne omekšaju, za brži postupak ih potopljene u vodi staviti u mikrovalnu pećnicu na 1 min. Isto napraviti s grožđicama. Datulje samljeti s kokosovim uljem u pastu, dok grožđice ostaju cijele.

Jabuku očistiti od kore i naribajti je.

Krupno nasjeckati orahe i narezati suhe šljive i marelice.

U zdjeli umutiti jaja, i dodati sve ostale sastojke. Sastojke dobro izmiješati, dok ne postanu gusta smjesa.

Istresti smjesu u kalup za pečenje i peći u pećnici na 180°C otprilike 30 –ak minuta. Provjeriti čačkalicom je li gotov kruh. Ako je čačkalica čista, nakon što smo uboli čačkalicu u sredinu kruha, slobodno izgasite i pustite kruh da se ohladi.

Ovaj kruh može se jesti samostalno, a može se i na njemu namazati neki zdrav namaz, može se poslužiti s voćem, uz kavu, za doručak…

Ovu smjesu možete koristiti kao smjesu za muffine ili za bičan biskvit kolač. Voćni kruh je posebno popularan za vrijeme proljetnih blagdana. Ovako zdravo napravljen idealan za ponijeti ga na izlet u prirodi. Posebno se preporučuje za djecu jer nema dodanih šećera, a prepun je nutrijenata. Uživajte u brzom, zdravom i ukusnom kruhu iz vlastite pećnice. 😊