Često, kad razmišljamo o fitness prehrani, po glavi nam se vrte namirnice poput piletine, brokule, posnog sira, jaja, riže, salate i slično. Istina, većina ljudi koji su u treningu ili koji su na nekoj dijeti upravo ovakvim namirnicama žele unijeti potrebne nutrijente za rast i oporavak mišića ili da ostvare kalorijski deficit. Osobno volim spojiti zdravo i ukusno. Dakle, neka bude zdravo i hranjivo, ali neka bude i ukusno. To je ono na što se ljudi najčešće žale prilikom prelaska na zdraviju prehranu. Žale se da je takva vrsta hrane dosadna, jednolična, bezukusna… Uglavnom, vrlo brzo se vrate na stari način prehrane koji uključuje puno masti (pohanje, prženje), ugljikohidrata (najćešće škrob, šećer), soli i pretjeraju u unosu kalorija.

Kako nam se to ne bi dogodilo, obične namirnice možemo napraviti na neobičan način. Unijet ćemo malo kreativnosti i noviteta na naše tanjure i eto, ostajemo doljedni svom cilju. Ponosni smo jer se držimo puta kojim smo krenuli, a isto tako mislim da nema osobe koja se ne ponosi nekim novim jelom koje pripremi. 😉

Pa evo da pređemo na stvar…. Piletina pečena u sjemenkama, zvuči dobro, zdravo, novo i ukusno. Kao prilog tu je pire od cvjetače i avokada. Za dvije osobe potrebno je:

• 400 g pilećeg filea ili pilećeg mesa bez kože
• cca 2 dl tekućeg jogurta ili kefira
• sol, papar, mljevena parika, češnjak u prahu
• 100 g miksa sjemenki po izboru (lan, sezam, suncokretove, bučine…)
• jedna manja cvjetača
• 1/4 avokada
• maslinovo ulje

Pileći file izrezati na odreske i potopiti u jogurtu bar pola sata. Možete ostaviti u frižideru preko noći. Izvaditi piletinu iz jogurta i malo je obrisati, tako da i dalje bude ljepljiva. Posuti je navedenim začinima i uvaljati u sjemenke.

Poredati pripremljenu piletinu u pleh na papir za pečenje. Peći na 180°C oko pola sata. Ovisi o debljini odrezaka, ne treba pretjerati da se ne bi presušili.

Cvjetaču skuhati i izgnječiti s avokadom, soli i malo maslinovog ulja. Može se izmiksati u multipraktiku kako bi se dobila jednoličnija smjesa. Za bolji okus posuti suhim začinima poput majčine dušice.

Priprema je brza i jednostavna, obrok zdrav, hranjiv i ukusan. Uživajte! 🙂