Obožavam ovo ljetno jelo, pogotovo miris dok se kuhaju punjene paprike. Iskreno, nisam ljubitelj mljevenog mesa jer često bude premasno, puno tvrdih komadića i sl. No, zbog toga nisam htjela odustati od ovoga lijepog ljetnog klasika.
Dobila sam domaće paprike i bilo bi šteta ne napuniti ih. Upotrijebila sam mljevenu puretina i napravila fit verziju punjenih paprika.
Sastojci:
- Paprike (nisam vagala)
- 1 kg mljevenog purećeg mesa
- 3 žlice sojinih ljuskica
- 200 ml mlijeka
- 100 ml jogurta
- 2 žlice zobenih pahuljica
- 2 žlice senfa
- 2 male žličice crvene paprike
- Peršin
- Vlasac
- Malo dimljene paprike
- 2 male žličice soli
- Papar
- Luk u prahu
- Mala žl sode
- 500 ml pelate
- Voda
Sojine ljuskice potopiti u mlijeku i pustiti da nabubre.
Kada su upile većinu mlijeka, pomiješati sa svim ostalim sastojcima. I puniti paprike.
Posložiti ih u veliki lonac i preliti pelatom i vodom dok ih ne prekrije tekućina. Kuhati oko sat ipo do dva.
Ovo jelo možete zalediti u porcije i vaditi po potrebi.
Dobar tek 🥰
BeFit - body shape by Madea 