Salata za ručak, zašto ne? Uz ovakvu kombinaciju jeli ste zdravo, a siti ste. Također ste i ponosni na sebe kad pojedete zdrav obrok, sigurna sam 😉

• zelena salata
• cherry rajčice
• crvena paprika
• 100 g pilećeg filea
• 1/4 avokada
• par kapi lmuna
• mala žlica sjemenki po izboru (lanene, bučine, sezam…)
• mala žlica parmezana
• malo chili papričice

Piletinu i papriku sam izrezala na trakice, posolila iposula chilijem, pa prepekla u tavi na kap maslinovog ulja. Tijekom pečenja dolijevala sam malo vode, 2-3 žlice, kako bi bila sigurna da se piletina ispekla i paprika omekšala. Ostavila sam poklopljeno, da se ohladi sa strane.

Salatu i rajčice sam oprala i narezala i posolila, stavila u zdjelu.

Avokado sm ogulila i narezala, pa polila s par kapi limuna da održi lijepu zelenu boju.

Piletinu i papriku pomiješamo sa salatom, zajedno sa sokom koji pusti (to nam je umak za salatu). Na to složimo avokado te pospemo parmeznom i sjemenkama.

Ovakva salata sadrži proteine, zdrave masnoće, vitamine, minerale i vlakna. Sve ove vesele boje na tanjuru podižu raspoloženje i podsjećaju na ljeto. Priprema traje svega 10 minuta. Nedostatak vremena nije izlika za nezdravu brzu hranu. 🙂