Oznaka: quinoa

Kolačići za doručak

Ovaj recept je nastao jer sam htjela malo izmijeniti doručak, pogotovo za moju djevojčicu kojoj ista hrana brzo dosadi. Također, željela sam ubaciti quinou koja je super namirnica zbog svega što se u njoj nalazi. Quinoa je prethodno skuhana i namočena u vodi bar pola sata kako bi se iz nje isprao saponin kojeg posjeduje,…

Opširnije

Losos na kreativan način

Brz i cjelovit obrok, uz malo truda i inspiracije. Za jednu porciju je potrebno: 40 g crne quinoe odrezak lososa soja umak chili u prahu 50 ml kokosovog mlijeka (iz konzerve) Quinou skuhati u posoljenoj vodi, nakon toga je prelijemo kokosovim mlijekom i pustimo da odstoji dok pripremimo losos. Losos posuti chilijem u prahu i…

Opširnije

Quinoa

Quinoa je zapravo sjemenka, a ne žitarica. Svrstana je u skupinu pseudožitarica (to su sjemenke u službi žitarica). Potječe iz Južne Amerike gdje se koristila stotinama godina i predstavljala je izvor snage i izdržljivosti. Quinoa (kvinoja) obiluje kompletnim izvorom bjelančevina obzirom da sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina što predstavlja osnovnu razliku u odnosu na žitarice. Pored toga…

Opširnije