Punozrnati kruh

Sastojci:200 g integralnog pirovog brašna200 g raženog brašna50 g zobenih pahuljica150 ml mlijeka200 ml vode (po potrebi dodati još malo) KvasacSol2 žl maslinovog ulja20 g mljevenog lana Aktivirati kvasac na način da ga pomiješamo s toplim (ne vrućim) mlijekom i ostavimo 10 min. Sve sastojke umijesiti u tijesto. Tijesto će biti ljepljivo na dodir. Pustiti…

Moj proteinski kruh

Često u trgovini kupim sam bjelanjak kojega koristim u kolačima, pecivima i raznim jelima. Iskreno, nemam ništa protiv žumanca, ali s njim se može pretjerati… Isključivo zbog toga često „pojačam“ smjesu običnim bjelancima. Uvijek možete i kombinirati cijela jaja sa samim bjelancima, ako vam je ostalo od nekog recepta… Ovoga puta odlučila sam napraviti proteinski…